味極鮮醬油精選上等黃豆；經(jīng)傳統(tǒng)工藝天然配制而成，是純天然調(diào)味品的典范，氨基酸態(tài)氮含量達(dá)>1.2克/100ML營養(yǎng)價(jià)值極高，國家特級醬油標(biāo)準(zhǔn)是AN大于0.8。

醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用于烹飪或點(diǎn)蘸、涼拌菜肴。