山東魯花集團(tuán)有限公司位于山東萊陽(yáng)市，是一家大型的民營(yíng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)擁有員工近兩萬(wàn)人，下設(shè)26個(gè)生產(chǎn)基地，橫跨食用油、調(diào)味品、蔬菜加工等多個(gè)行業(yè)。食用油年生產(chǎn)能力100萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力20萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品有“魯花5S壓榨一級(jí)花生油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“壓榨特香菜籽油”、“壓榨玉米油”、“橄欖油”、“芝麻香油”、“自然鮮醬油”、“自然鮮炒菜香醬油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“礦泉水”、“FD食品”等。2002年，魯花花生油獲“國(guó)家級(jí)放心油”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；2004年，被國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心授予“營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”；2013年，魯花“5S物理壓榨工藝”榮獲“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。魯花集團(tuán)被國(guó)家民政部授予“中華慈善獎(jiǎng)”。目前，魯花已成為深受消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)花生油著名品牌，成立了200多個(gè)銷(xiāo)售分公司，形成了覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。2015年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入182億元。

　　經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)現(xiàn)已形成了兩大支柱產(chǎn)業(yè)：一是利用5S物理壓榨技術(shù)，生產(chǎn)花生油為主，壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品類(lèi)為輔的食用油產(chǎn)業(yè)鏈。公司經(jīng)過(guò)6年的科技攻關(guān)，成功掌握了“5S物理壓榨工藝”。國(guó)家有關(guān)部門(mén)多次組織專(zhuān)家組對(duì)“5S物理壓榨工藝”進(jìn)行科技成果論證，結(jié)論為該工藝具有明顯的五大創(chuàng)新：一、物理壓榨技術(shù)代替化學(xué)浸出，避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對(duì)油品的污染；二、“生香、留香”技術(shù)，完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì)；三、“無(wú)水化脫磷”技術(shù)，去除有害物質(zhì)，完全保留油品中的活性營(yíng)養(yǎng)；四、恒溫儲(chǔ)存、保鮮技術(shù)，確保食用油中的天然營(yíng)養(yǎng)成分不變質(zhì)；五、去除油品中黃曲霉素技術(shù)。這是魯花的核心技術(shù)，在做到去除黃曲霉素的同時(shí)，完整保留了植物油的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味等品質(zhì)特征。這一核心技術(shù)先后獲得了“國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利”和“中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”。專(zhuān)家組評(píng)審認(rèn)為，魯花掌握的“5S物理壓榨工藝”科技含量高，是世界領(lǐng)先的食用油制造工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白，引領(lǐng)了我國(guó)食用油工藝發(fā)展的方向。該工藝先后榮獲了“山東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”、“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。魯花以“5S物理壓榨工藝”為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)榮獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

　　在花生油產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)下，公司還將食用油品類(lèi)延伸到葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄欖油、芝麻香油等眾多油種，實(shí)現(xiàn)了多油種多品類(lèi)的產(chǎn)業(yè)格局。

　　二是利用獨(dú)特的生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)高端“自然鮮”醬香型醬油為主，“炒菜香”醬油、釀造黑糯米香醋、料酒、花生制品等多品類(lèi)為輔的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈。2012年，魯花投資興建的魯花生物科技公司，通過(guò)與國(guó)際專(zhuān)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，歷經(jīng)十年的努力，精心培育出獨(dú)特的珍稀醬香曲種——魯花醬香菌。利用生物發(fā)酵技術(shù)，采用非轉(zhuǎn)基因原料、經(jīng)過(guò)珍稀曲種制曲、四季純凈發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，釀制出的自然鮮醬香醬油，具有以下特點(diǎn)：一、獨(dú)特菌種，決定了魯花自然鮮品質(zhì)獨(dú)特高貴、醬香純正濃郁；二、模擬四季純凈發(fā)酵，安全健康，有效避免露天日曬醬油容易受到外部雜菌侵蝕和環(huán)境污染。讓每一滴醬油都?xì)v經(jīng)春、夏、秋、冬四季交替，自然熟成，不需要添加任何防腐劑，口味自然鮮美；三、物理壓榨取油，完整保留了醬油頭道原汁的自然醬香，鮮香物質(zhì)氨基酸態(tài)氮的含量高出國(guó)家特級(jí)醬油每百毫升0.8克的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了1.2克以上。經(jīng)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家組織國(guó)內(nèi)外各大品牌醬油進(jìn)行盲評(píng)，魯花自然鮮醬香醬油的口味和滋味等指標(biāo)均超過(guò)了世界醬油的領(lǐng)先水平，以入口綿柔、濃郁醬香，贏得專(zhuān)家的交口稱(chēng)贊。產(chǎn)品一經(jīng)投放市場(chǎng)，就深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧。魯花這一系列技術(shù)的創(chuàng)新與突破，在醬油生產(chǎn)領(lǐng)域是一次具有劃時(shí)代意義的創(chuàng)舉。

　　魯花集團(tuán)的發(fā)展壯大得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛關(guān)注。胡錦濤、溫家寶、張高麗、劉延?xùn)|、李建國(guó)、姜異康等時(shí)任黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)同志先后到魯花視察，并對(duì)魯花在科技創(chuàng)新、帶動(dòng)農(nóng)民增收、解決中國(guó)油脂短缺方面所做出的努力給予了高度評(píng)價(jià)。

　　十三五期間，魯花集團(tuán)一方面繼續(xù)實(shí)施多元化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造食用油和調(diào)味品兩大產(chǎn)業(yè)鏈，使花生油年生產(chǎn)能力達(dá)到150萬(wàn)噸，其它食用油年生產(chǎn)能力達(dá)到100萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力突破50萬(wàn)噸，為實(shí)現(xiàn)魯花人“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，惠利民生”的宏偉愿望而努力奮斗。